今日は無性にミートソースのパスタが食べたくなり
作って食べました！！
実はミートソースってほとんど作ったことがないのです
作っても自分の思い描いているようにできなかった
これはキチンとレシピを見たほうがいいと
本を引っ張り出したのでした
作ってみた結果わかったのは
自己流のミートソースは野菜が多すぎた
今考えると
カポナータにひき肉入れたみたいな感じ
ナスやズッキーニ、パプリカは必ず入れていたもの(笑)
それなりに美味しいけど
ミートソースじゃなかったなぁ
この本が良いのは
どこのうちにもある調味料で作るところ
材料や調味料が凝ってないし時間もかからない
普通に家庭料理の味になります
分量の3倍ぐらいの量を作ってしまいましたが大丈夫（笑）
お弁当にも使えるしね！
前は1人の時はなんでもいいや
家族が揃った時は力入れようって考えていたけど
そういうのはナシ
1人の時こそ美味しいなぁって感じるものを食べたい
これは贅沢したいってことじゃないですよ
どんどん1人の時間が増えていくのに
そこを軽く見るのは自分を軽んじてるってことだしもったいない
ごくごく普通の家庭料理も自分のために美味しく作りたい
そう思ったら
毎日の食事の支度も楽しくなってきた❣️
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